萨别拉维葡萄品种作为格鲁吉亚种植最为广泛，历史最为悠久的红葡萄品种，萨别拉维在卡赫季及格鲁吉亚其他地区几乎每一个葡萄园都有种植。通常，萨别拉维于九月下半月成熟，但直至10月下半月才进行采收。

    萨别拉维，名字来源于Saperavi音译，在格鲁吉亚语中有“染料”之意，正是因为萨别拉维葡萄品种皮厚且颜色深郁，犹如染色用的染料，上色成熟的萨别拉维葡萄犹如一粒粒饱满的黑宝石，却又散发着幽幽的紫光，神秘而高贵。

    因为其品质原因，萨别拉维葡萄非常适合酿酒，在国际酿酒大师和格鲁吉亚人眼中，萨别拉维葡萄可酿制具有极佳陈酿潜质的优质红葡萄酒，用萨别拉维葡萄酿出来的葡萄酒，呈现出一中深宝石色，酒中带有黑莓、甘草、车厘子和些许巧克力香气，酒体饱满，酸度和单宁含量都十分可观。

    特别是用它酿造出来的单品酒，比如：干红萨别拉维-未过滤、穆库扎尼等；半甜红：金兹玛拉乌利、皮罗斯马尼等；具有不错的陈酿潜质。除此之外，在许多混酿酒中都会用到萨别拉维葡萄品种，主要是借用其颜色和酸度来酿造加强型葡萄酒或者度数较高的葡萄酒。

    家家户户酿红酒，举国推广红酒的格鲁吉亚，上帝的后花园，独特的地理位置和气候条件，使萨别拉维葡萄品种——格鲁吉亚的黑宝石，更加闪耀！用萨别拉维葡萄品种酿出来的红酒更加迷人！

广州广泷葡萄酒全国各地招代理！感兴趣的朋友们欢迎联系：
手机/微信：13925187519
QQ：3462644183 

更多文章推荐：

格鲁吉亚葡萄酒产区地（世界葡萄酒发源地介绍）

在长沙做格鲁吉亚红酒好吗？

青岛格鲁吉亚红酒-蒂里阿尼山谷

宁波格鲁吉亚红酒直供货源

做台州格鲁吉亚红酒经销商怎么样？

西安格鲁吉亚红酒选择什么品牌？